Bueno, pues hay una nueva ROM Open Europe para e Galaxy Note.
Aún no hay CF-Root; pero si se instala con Mobile Odin Pro mantiene el Root.

Editado, este CF-ROOT funciona perfectamente.
CF-Root Download

Nueva Stock ROM N7000XXLA3 Euro Open (14/01/12)

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Pues ya se ha filtrado la nueva ROM.

Android 2.3.6

http://hotfile.com/dl/141781856/f226...3_OXA.rar.html
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pass: samfirmware.com

Archivos:
CODE_N7000XXLA3_CL880036_REV02_user_low_ship.tar
EFS_N7000XXLA3_CL880036_REV02_user_low_ship.tar
GT-N7000-MULTI-CSC-OXALA3.tar
KERNEL_N7000XXLA3_CL880036_REV02_eng_mid_noship.ta r
MODEM_N7000XXLA3_REV_05_CL1095424.tar
Odin3 v1.83
Q1_20110914_16GB
UMS_N7000XXLA3_CL880036_REV02_user_low_ship_16GB.t ar

Fecha del Firmware: 10 de Enero de 2012.
Cambios: más rápida, mejor sensibilidad, mejor bateria

A disfrutar

Un saludo






Gracias a @ri hval y @k3 to.